Prix: 8 EUR
MORCEAU DE JUN BIO faites votre BOISSON FERMENTÉE AU THÉ VERT DIY

MORCEAU DE JUN BIO faites votre BOISSON FERMENTÉE AU THÉ VERT DIY

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Date de fin:17/05/2019 à 15:57 

Etat: Neuf

Gastronomie, spécialités

Prix: 8 EUR


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Vous recevrez un morceau (taille et découpe aléatoire) de ma mère de JUN bio à réception le mettre dans un bocal en verre avec un thé (vert 1/2 litre) miel ... le tout bio de préférence .... couvrir le tout d'un sopalin. CE N'EST PAS UN KOMBUCHA converti au thé vert et miel mais bien une souche de JUN Le JUN ressemble à son cousin le KOMBUCHA, sauf que celui ci est moins ferme en texture et met beaucoup plus de temps à s’épaissir. Donc pas d’inquiétude en recevant votre première souche si celle ci est fine et met du temps à prendre ses aises. ENVOI SOUS ENVELOPPE BULLE AVEC N° DE SUIVIE Pour 1/2 litre de boisson, il faudra:- 1 morceau de JUN-2 à 3gr de thé vert,-1 bonne cuillerée a soupe de bon miel non chauffé de préférence-1 cuillerée a soupe de vinaigre blanc (remplacer plus tard par 10% de starter * donc environ 45 ml de boisson fermentée pour une prochaine fermentation de 450 ml (total 495 ml)- De chaleur + de 23° chauffer l’eau et infuser le thé vert (15 à 20 minutes)Ensuite, on laisse tiédir le mélange, et on ajoute à ce moment là le miel, pour qu’il se disperse bien dans la préparation (ni trop chaud au risque de tuer les propriétés bénéfiques du miel, ni trop froid pour que le miel puisse bien se mélanger). On ajoute le vinaigre et plus tard 10% de préparation (le starter) dans le bocal, puis délicatement la préparation de thé/miel préparée précédemment puis la souche. Mettre un linge sur le bocal et attendre a température ambiante approximativement 4/5 jours (sauf cette fois ci ou vous attendrez l'apparition d'une souche mère donnez lui bien 3 semaines pour s'épaissir) Oui c’est plus rapide que le KOMBUCHA qui lui est d’environ 8 à 10 jours Gouttez de temps en temps à la paille, pour voir si c’est prêt... Le JUN n’est pas pétillant, vu que pas de sucre mais du miel. *STARTER = de la boisson fermentée ...celle que l'on consomme La souche se multiplie moins vite que la souche de kombucha, elle est blanche, lisse et plus fine par fermentation. La souche de kombucha est souvent plus foncée surtout du fait de l'utilisation de thé noir Probiotique:adjectif et nom masculin Se dit d’un micro-organisme vivant (bactérie ou levure, notamment ferment lactique) qui, ingéré en quantité suffisante, a un effet bénéfique sur la santé en améliorant l’équilibre de la flore intestinale. Se dit d’un produit alimentaire contenant de tels micro-organismes.Biologie:Qui contient des micro-organismes vivants (bactéries, levures…) exerçant un effet bénéfique sur l'organisme qui les ingère. Livré sans starter ... l'envoi de liquide étant interdit par la poste remplaçable par 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc Envoi les lundis en lettre suivie (dont le n° vous est envoyer via Paypal le jour de l'envoi ) (les lundis uniquement) Poids de la Lettre suivie >Tarif 2019<< 20 g 1,28€21 à 100 g 2,16€101 à 250 g 3,92 €251 à 500 g5,68 €

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